今週のケーキはスペシャルガトーショコラです。
いつものガトーショコラにクルミとラムレーズンをプラスした、リッチな味わいです。
今日は桃のコンポートをたくさん作ったので、ケーキに添えてお出しいたします。
土日はプリンもお出しする予定です。
昔ながらの固めの食感のプリンです。
コーヒーはグァテマラです。
酸味と甘みのバランスが良く、私の大好きなコーヒーです。
酸っぱいコーヒーが苦手という方が多いようですが、酸化した酸味をコーヒーの酸味だと思っていらっしゃる場合が多いようです。
新鮮なコーヒーの酸味はフルーツのようでおいしいんですよ。
是非お試し下さいませ。
ご来店心よりお待ち申し上げます。
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珈琲よつばHP
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