珈琲よつば便り

ノエルちゃん

ミニシュナのノエルちゃん

写真を撮る時全然動かないでいてくれる素敵なモデルさんでした。
カメラを向けるとちょっと首を傾げたりして可愛いの。

また遊びに来てね〜♪

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黒豆ドライカレーと里芋抹茶ケーキ

今週のカレーは黒豆ドライカレーです

圧力鍋でふっくら炊いた埼玉産の黒豆を入れました。
カレーに黒豆ってちょっと不思議な感じがしますが、大豆だと思えば納得ですよね。

デザートは里芋抹茶ケーキ。

里芋とケーキってこれまた不思議な感じですが、クセはほとんどなく、ねっとりした食感でおいしいですよ。

スニフのココナッツマカロンもございます。


ご来店心よりお待ちしております！

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和菓子を教室開催いたします

和菓子教室を開催いたします。
講師は蒲田の「和菓子処 清野」のhal先生。
ねりきりを使った可愛いお菓子作りを伝授して下さいます。

餡は先生が事前に仕込んでお持ち下さいます。（レシピは配布）
当日は色付けと成形を教えていただきます。なんと電子レンジでできちゃうそうですよ！
写真は一例で、同じ材料で桜や梅の花なども作れるそうです。
詳細は当日までのお楽しみ！私もとっても楽しみです。
是非ご参加下さいませ！

日時：2月19日（日） 13:00~15:00（予定）
参加費：2500円（お茶代込み）
持ち物：エプロン、三角巾・バンダナ等、筆記用具
定員：６名（先着順で締め切ります）

参加ご希望の方は申込フォームに必要事項をご記入の上送信して下さい。
なお、ご希望の方にはカレーランチをご用意いたしますので、必要数をご記入下さい。
（ランチをご利用の場合は12時にお越し下さい）

【参加申し込みフォーム】

※ご希望があれば平日（水曜日）の開催も可能です。
今回は不参加だけど水曜日だったら参加してみたいという方は、コメントをお願いします。
何人か集まるようでしたら別途開催いたします。
（コメントは公開しませんので遠慮なくどうぞ）

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手羽先カレー

写真を撮りましたのでアップいたします。

お肉はスプーンでほろっと崩れる柔らかさ。
スパイスは自家調合しているので香りが鮮烈です。
ルーを使わず野菜と手羽先のゼラチン質だけでとろみをつけたさらっとしたカレーに雑穀米のもっちり感がよく合っていると思います。
作るのに時間がかかるのでたまにしか登場しないメニューです。是非ご賞味下さいませ！

辛さは調節出来ますので、ご注文時にお知らせくださいね。

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今週のメニュー

お久しぶりの営業でございますが、雪なんか降ったりして寒いですね〜……

今週のメニューはこちらもお久しぶりの手羽先カレーです。
玉ねぎを飴色になるまでじっくりと炒めて甘みを引き出しました。
なんと写真を撮ったことがなかったようで、明日撮ります。

ケーキはココナッツパインケーキ。
見た目が今ひとつな感じに焼き上がってしまったのですが、味はバッチリです。
ココナッツのサクサクした歯応えとパインの香りで外は寒いけど南国気分？
バターを使っていないのでお正月に太ってしまった方も安心してお召し上がりいただけるヘルシーケーキです。

余力があったらレアチーズケーキも追加するかもしれません。
お天気も悪いので少なめ仕込みとなっております。
ご予定がお決まりでしたらお電話いただければ幸いです。

今週はココナッツマカロンはご用意いたしませんが、お電話いただければお作りいたしますのでご希望の方はお気軽にどうぞ。
ご来店時にご注文いただければお帰りまでにご用意することも可能です。

久しぶりなのに文字だけの更新ですみません。
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。

042-980-5566

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