珈琲よつば便り

とろりんタマゴのドライカレー

今週もとろりんタマゴのドライカレーです。
よつばではなるべく近隣の有機農家さんより旬の野菜を仕入れることにしておりますが、今の時期は野菜の種類が少ないのでメニューに変化が付けにくいのが悩みの種。
でも半熟タマゴの黄身の甘みがカレーにとても合うんですよ〜

来週は春キャベツが入荷しますので、キャベツカレーの予定です。

３種類のホットケーキとワンちゃん用ささみジャーキーもございます。
ご来店心よりお待ちしております！

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ちょろすけくん、まめ太郎くん

5/13にお越しのワンコさんです。

元気いっぱいのちょろすけくん

ブレブレになっちゃったんだけど可愛いから小さく載せちゃう♪


うちのルーイとも遊んでもらっちゃった。
ちょろすけくんありがとね♪

大人しいまめ太郎くんはシニアです。

おててが可愛いな〜(*´∀｀*)

まめ太郎くんは目も見えないし耳も聞こえないんだって。
でもパパとママの愛があるから大丈夫だよね。
元気で長生きしてね。

ふたりとも譲渡会でお家に来たんだって。
素敵なパパとママに出会えて良かったね。

我が家の小夏とルーイも捨て犬です。
人間の身勝手で不幸になるワンコやにゃんこや色んな動物が、一日も早くいなくなりますように……
（2匹ともめちゃめちゃ可愛いので、むしろ捨ててくれてありがとうって感じですけどね！）

ちょろすけくん、まめ太郎くん、またあそびに来てね〜♪

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ホットケーキにバリエーションができました

今週のカレーはとろりんタマゴのドライカレーです。


先週よりスタートしたホットケーキ、ブルーベリーとラムレーズンが仲間入りしました。



お出しするとお客様から歓声が上がっております。
みなさまも是非ご賞味下さいませ。

シナモンレーズンとかクルミとか、他にも色々できそうだな。
チーズとかベーコンとか甘くないのもどうかしら？
ちょっと研究してみますのでしばしお待ちを〜。

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塩麹

今更な感じもしますが、最近塩麹にハマっています。

特に鶏の胸肉を漬け込むのがお気に入り。
安いけどパサパサして今ひとつおいしくないイメージの胸肉が、塩麹パワーでしっとり柔らかになるのがたまりません。
一過性のブームで終わるかと思ったけど、これはもう常備せざるを得ません。
そのうちお店のメニューにも登場すると思われます。

クックパッドにレシピを2品程載せてみたので、良かったら作ってみて下さいね。

鶏胸の塩麹炒め
塩麹チキンのグリーンカレー

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営業再開のお知らせ

５月５日（土）より通常営業を再開いたします。
3日（木）と４日（金）もご予約いただければ営業いたしますので、ご希望の方は4月２９日（日）までにフォームよりご予約をお願いいたします。

いよいよホットケーキはじめます！

表面はサックリ、中はふわもちのケーキの様なホットケーキです。
ご注文をいただいてから焼き上げますので少々お時間がかかります。
余裕を持ってお越し下さいませ。

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